沖泡新會柑普茶的一個小建議
新會柑普茶是普洱茶的一種，主要是用新會大紅柑以及普洱茶為原材料制造而成的一種茶，這種茶喝起來口味是比較醇香的，而且還具有一股子與眾不同的花香味，柑柑普茶在沖泡的時候也是講究流程的，假設(shè)柑普茶泡制的辦法不規(guī)范，是會造成柑普茶出現(xiàn)不同的滋味。下面跟大家說說關(guān)于新會柑普茶沖泡的一些建議！
柑普茶沖泡辦法
取出普洱茶和剝一至二小片柑皮與茶一起沖泡，先用沸水沖刷倒掉濾凈，再用沸水沖泡約10秒鐘左右，將茶湯過濾倒入大玻璃杯中再分小杯品味就是。
茶湯為深琥珀色或淡咖啡色，濃淡隨君適口。每個柑普茶視乎巨細(xì)可分2—5次沖泡。
沖泡時用大開水(98-一百℃)，每一泡的茶湯要倒凈，不可殘留在壺中，否則影響茶湯的色澤和質(zhì)量。
柑普茶品鑒
一是進(jìn)口甘醇、甜美，有共同的花香味和陳香味，這是由于新會柑的果香味特別，普洱茶葉長時間吸附了柑皮的果香味所致。
二是發(fā)揮出新會陳皮的功效。它既保持了普洱茶自身的特色和優(yōu)勢，又結(jié)合了當(dāng)今滬上時髦人士寵愛水果茶的特色，有著紅葡萄酒般的誘人湯色。
陳皮普洱茶摒棄了水果茶的甜度卻保持了水果茶芳香和口感，成為當(dāng)今時髦人士的新寵。
多余的新會柑皮還可以作為上好的烹飪配料運(yùn)用，可除魚肉腥膻味，可謂一物多用。
文章源自；新會柑普茶 http://m.upsorg.cn/
-
11-12
陳皮在烹飪?nèi)忸悤r，如何幫助去腥增香？
陳皮在烹飪?nèi)忸悤r，具有十分顯著的去腥增香效果，這要得益于其共同的香氣成分和藥理效果。以下是陳皮在烹飪?nèi)忸悤r怎么協(xié)助去腥增香的具體解說：1.去腥效果蒸發(fā)油成分：陳皮中富有豐厚的蒸發(fā)油，這些蒸發(fā)油在烹飪過程中可以蒸發(fā)出來，與肉類中的腥味物質(zhì)產(chǎn)生反響，然后有用除去腥味。中和效果：陳皮中的某些
-
11-05
陳皮如何包裝和運(yùn)輸？
陳皮在包裝和運(yùn)送過程中，需求格外的注意以堅(jiān)持其質(zhì)量和特性。以下是陳皮包裝和運(yùn)送的具體過程及需要注意的幾點(diǎn)：一、陳皮包裝挑選包裝材料塑料袋：選用質(zhì)量好、滿足厚、不會非常容易損壞的塑料袋。塑料袋應(yīng)具有杰出的密封性，以防止陳皮受潮。紙箱：選用好的紙箱，保證不會對陳皮發(fā)生不良影響。紙箱應(yīng)
-
10-29
陳皮和柑普茶有什么區(qū)別
陳皮和柑普茶在多個角度存在很明顯的區(qū)別，以下是從原料、制作流程與工藝、外觀、口感及功效等方面的詳細(xì)對比：一、原料差異陳皮：陳皮是柑橘植物橘及其栽培變種的干燥成熟果皮，具有價(jià)值。陳皮的主要的組成原材料是柑橘皮，經(jīng)過曬干或烘干等工藝制成。柑普茶：柑普茶則是用廣東新會大紅柑或小青柑和云南西
-
10-22
運(yùn)輸陳皮需要注意什么問題
一、溫度與濕度控制溫度控制：陳皮在運(yùn)送過程中應(yīng)避免溫度過高或過低，尤其是高溫和低溫度的環(huán)境。高溫可能會引起陳皮中的油分揮發(fā)過快，影響香氣和口感；而低溫則可能使陳皮受潮或產(chǎn)生冷害。因此，運(yùn)輸時應(yīng)盡可能保持溫度穩(wěn)定，避免溫度急劇變化。濕度控制：濕度是影響陳皮品質(zhì)的主要的因素之一。過高的濕度會